Imaginez les notes réconfortantes de cannelle, de muscade, de gingembre et de clou de girofle, rehaussées d'une subtile note fumée qui s'harmonise parfaitement avec la douceur du potiron. Que vous l'ajoutiez à votre café du matin, que vous l'intégriez à vos muffins et tartes, ou que vous le saupoudriez sur des légumes rôtis, notre Épice de Potiron Fumée deviendra assurément votre nouvelle obsession automnale.

Accueillez la saison avec la délicieuse chaleur des épices de citrouille fumées ! Les épices de citrouille fumées au bourbon sont une variante unique et savoureuse du mélange classique d'épices de citrouille. Elles apportent une profondeur fumée et une touche de bourbon qui rehausseront une grande variété de plats et de boissons. Voici quelques idées d'utilisation des épices de citrouille fumées au bourbon :

Latte aux épices de citrouille fumée au bourbon

• Sublimez votre café du matin avec un latte maison. Mélangez du café vieilli en fût de bourbon, du lait chaud et une pincée d'épices à la citrouille fumée au bourbon. Complétez avec de la crème fouettée et une pincée d'épices pour une touche d'originalité.

Crêpes ou gaufres aux épices de citrouille

• Au petit-déjeuner, incorporez des épices de citrouille fumées au bourbon à la pâte à crêpes au babeurre Bourbon Barrel Foods. Servez avec du sirop d'érable vieilli en fût de bourbon ou du sorgho vieilli en fût et une noisette de beurre pour sublimer les notes de bourbon.

Graines de citrouille grillées

• Mélangez les graines de courge avec de l'huile d'olive, du sel et des épices pour courge fumée au Bourbon avant de les rôtir au four. Vous obtiendrez ainsi un en-cas savoureux et croquant.

Biscuits aux épices de citrouille fumée au bourbon

• Ajoutez une cuillère à café d'épices de citrouille fumées au bourbon à la pâte à biscuits au sucre fumée au bourbon. Cette recette est particulièrement efficace avec les biscuits au sucre, les biscuits à l'avoine ou les snickerdoodles.

Noix épicées

• Créez un mélange de noix épicé en torréfiant des amandes, des noix de pécan ou des noix avec un mélange d'épices de citrouille fumées au Bourbon, de sucre fumé au Bourbon et d'une touche de sel de mer fumé au Bourbon. Un excellent en-cas ou un apéritif de fête.

Glace à la citrouille et aux épices

• Mélangez le Bourbon Smoked Pumpkin Spice à de la glace à la vanille ou à de la glace à la citrouille maison. Servez avec une sauce caramel Bourbon Barrel et une sauce chocolat Bourbon Barrel pour un moment gourmand.

Plats salés

• Ne limitez pas l'épice à la citrouille fumée au bourbon aux gourmandises. Essayez-la avec des légumes rôtis, notamment des patates douces ou des carottes, ou saupoudrez-la sur une soupe de courge butternut pour une touche fumée.

Bacon confit aux épices de citrouille

• Enrobez des tranches de bacon d'un mélange de sucre fumé au bourbon et d'épices de citrouille fumées au bourbon avant de les enfourner. Vous obtiendrez une gourmandise sucrée, fumée et épicée, parfaite pour un brunch ou pour garnir vos salades.

Cocktails

• Incorporez du Bourbon Smoked Pumpkin Spice à vos cocktails d'automne. Essayez d'en ajouter une pincée à un Old Fashioned au bourbon ou de le mélanger à un espresso martini au pumpkin spice ; c'est un excellent assaisonnement pour le bord du verre.

Beurre aux épices de citrouille fumée au bourbon

• Créez un beurre composé en mélangeant du beurre ramolli avec des épices de citrouille fumées au bourbon et une touche de sorgho vieilli en fût de bourbon. Tartinez-le sur des toasts, des muffins ou des biscuits chauds pour une gourmandise savoureuse.

Gâteau au fromage et aux épices de citrouille

• Ajoutez des épices de citrouille fumées au bourbon à la garniture d'un cheesecake classique. Leur saveur fumée apportera une touche sophistiquée à ce dessert incontournable.

Granola

• Incorporez des épices de citrouille fumées au bourbon à votre recette de granola maison. Elles se marient parfaitement avec de l'avoine, des noix, des fruits secs et une touche de miel, de sorgho vieilli en fût de bourbon ou de sirop d'érable vieilli en fût de bourbon.

Smoothies

• Incorporez des épices de citrouille fumées au bourbon à votre smoothie préféré pour une touche de saison. Il se marie parfaitement avec des ingrédients comme des bananes, du lait d'amande et une dose de poudre protéinée à la vanille.

Pain ou muffins à la citrouille

• Rehaussez vos recettes de pain à la citrouille ou de muffins avec une touche d'épices à la citrouille fumée au bourbon. Ses saveurs chaleureuses donneront une nouvelle dimension à ces pâtisseries classiques.